Restaurant

Unser Restaurant basiert auf der traditionellen, sizilianischen Kueche. Wir verwenden typische, regionale Produkte wie Mandeln, Pistazien, Schwertfisch, Thunfisch, Crevetten aus den Reusen u.s.w. zu exquisiten Gerichten von auserlesenem Geschmack: Geraeuchter oder marinierter Schwertfisch, marinierte "Ricciola und Cernia", Spaghetti an einer Mandelsauce, Gnocchi mit Pistazien, Spaghetti "al nero" vom Tintenfisch, gefuellte Schwertfischrollen an Orangensaft, frische Thunfischwurst mit Zwiebelmarinierung und auch unsere "Suessen": Canoli, Cassata Siziliana, Mandelpasten und Fruechtegraniten.

Unser Restaurant geniesst einen gastronomischen Ruf fuer seine ausgezeichnete Kueche, zitiert in fast allen italienischen Fuehrer und in qualitativen Zeitschriften wie: Michelin Guide, BMW, In Viaggio, Dove, Bell'Italia, Io Donna, Touring, Routard, Rough guide, Espresso, Lonely Planet, Il Mangia Rozzo, Gola in Tasca. Unsere Spezialitaeten sind Carpaccio di Cernia (Wrackbarsch) an gruenem Pfeffer, Carpaccio di Pesce Spada (Schwertfisch) an Wacholder, Spaghetti mit Mandelsauce, Penne mit Orangenragu und Thunfischwurst mit Zwiebelsauce.